椰汁燕窝的做法

1、燕窝两片放进无水、无油的大碗里加纯净水浸泡3个小时

2、3小时后明显变大、变软，换一次水，把已经泡软的部分撕成小块，继续浸泡3-4小时

3、这是泡好后的样子，将里面的杂质挑拣干净

4、挑干净的燕窝放入炖盅，加等量的白开水（凉热均可）

5、放入锅中，开锅后转小火炖30分钟。炖好的燕窝晾凉放冰箱储存，吃的时候取出适量调成喜欢的口味。如果炖的少，就可以直接加果汁食用了

6、如果放冰箱储存后，取2勺燕窝，加入椰子汁

7、放锅中炖5分钟即可

8、取出搅拌均匀，纯正的椰汁味道，清新甘甜。