如何做炸鸡翅

1、将鸡翅洗净装入容器内，加入食盐、黑胡椒粉、花椒、辣椒粉、料酒与清水，混匀，腌制2小时；

2、腌制好的鸡翅裹上蛋液，再正反两面裹上淀粉；

3、将裹有淀粉的鸡翅再次裹一层蛋液，再将鸡翅正反两面裹上面包糠；

4、将油在锅中加热到冒泡，再将鸡翅放入油中炸5分钟；

5、待鸡翅炸到金黄色后，将鸡翅从锅中捞出，放置在吸油纸上2分钟；

6、吸油结束后，酥脆可口的炸鸡翅就可以食用啦。