怎么做煲仔饭

1、把420克大米放在碗里碗里，倒入温水浸泡；

2、把准备好的腊肠和胡萝卜切成小丁，把大蒜和生姜都切成细末；

3、锅中放入少量的油加热，油热之后放入大蒜末，生姜末，炒到大蒜微微发黄之后，把毛翊检檠尸豆、玉米粒、红萝卜丁、腊肠丁全部都倒进锅里，大火翻炒；

4、炒好之后，把大米倒进锅里；

5、加入准备好的黄酒与酱油，用铲子翻炒之后，倒进电饭煲内，再加入适量的食用盐，倒入适量的水，就可以蒸了；

6、蒸好之后，盛进碗里就可以享用了。