凉拌猪蹄的做法

1、猪蹄1个处理干净待用

2、猪蹄去毛冼净放进锅里加入清水和香包，盐，老抽焖2个时

3、煮好的猪蹄

4、捞出冷却

5、切片摆盘。

6、锅里烧油，放进辣椒丁炒香

7、再调入刚煮好的香汁烧开

8、加入葱花味精，关火。

9、烧在摆好盘的猪蹄上，淋上香油即成。