桂花蜜糖排骨的做法

1、将干桂花用水洗净,用水稍微浸泡下

2、排骨氽水捞出沥干水备用

3、锅内倒油后放入冰糖,熬制成褐色放入排骨快炒

4、快速翻炒后将排骨溶入上糖色

5、倒入少许料酒和红烧汁继续翻炒排骨，

6、然后加入桂花后快炒，再加水，水漫过排骨为宜

7、盖上锅盖大火烧开后转小火慢炖

8、汤汁快要收干时加入少许醋和蜂蜜。

9、待到汁收干后出锅即可