肉丝虾皮炒土豆丝的做法

1、土豆去皮洗净切丝，将土豆丝泡水，去除多余的淀粉

2、猪肉切丝，洋葱切丝，虾皮洗净

3、热油锅，放入肉丝煸炒

4、再放入洋葱丝炒出香味，再放入虾皮

5、倒入少许料酒去腥，放入土豆丝翻炒

6、一小勺的白糖、酱油，少许清水

7、盖盖焖两三分钟，土豆丝熟了放入蒜末翻炒，再淋入少许白醋

8、调入盐和鸡精即可