1、首先要放三分之一的粘米粉加一点水去小火煮,边煮边搅拌,要煮到变成透明的浆糊就可以了,放凉待用.
2、蚝洗干净,葱切成花,再把放凉的粉加入适量的粘米粉,泡打粉(大概两三克那样子),1个蛋黄,味精一点,葱花搅拌,加点点水.
3、要比搅拌得比酸奶状还要粘些.那样就可以了哦``锅放调和油,油一定要很热了才行,大火炸记得.
4、把几粒蚝放到那面浆里混一下倒一点点五香粉,就用电饭郭配的勺把他倒在锅边,
5、一半在油里一半在外面,就淋些油在那露出部分再一铲就下去了,炸到金黄色就可以,放网上沥干油,就可以蘸鸡盐吃咯.
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