香甜可口的牛油果曲奇~

1、牛油果1个去皮与核，放入料理机，加入10克糖与10克清水，打成果泥。

2、60克食用油、70克白糖、2个鸡蛋混合均匀。

3、加入牛油果果泥，用打蛋器搅拌均匀。

4、混合200克低筋粉与2克泡打粉，筛入步骤3。

5、用刮刀搅拌均匀。

6、装入裱花袋，挤到烤盘。

7、烤箱预热170度，烤15分钟即可。

8、冷却后，装盒保存，刚烤出来外脆里软，放置一天后，吃起来象小蛋糕，味道挺不错！