食补养生酱香菇凉拌菠菜腐竹的做法

1、腐竹木耳泡发洗净，木耳1520分钟就可以。腐竹需要大约一个小时，中间没有硬硬的黄心就可以了。

2、菠菜小火微炒一下，晾凉，挤干水分

3、切一点胡萝卜和葱花，装饰用

4、鲜香菇洗净切成丝

5、平底锅加油，加入香菇丝，盐，一大勺糖，生抽，蚝油，香油

6、加盖小火闷煮五六分钟，打开盖子，汤汁略收干即可

7、加入酱好的香菇，再次拌匀撒上葱花即可。