1、巧克力币加入主锅，10秒/速度7，打碎（视情况增加时间），用刮刀将巧克力刮到底部，加入黄油，4分钟/50℃/速度2 溶化。
2、等待巧克力的同时，将鸡蛋+牛奶+酒+细砂糖搅拌。
3、待巧克力黄油溶化，加入搅拌过的鸡蛋牛奶，20秒/速度3.5，搅拌均匀。
4、主锅中加入过筛的低粉和泡打粉，10秒/速度3.5搅拌均匀（视情况用刮刀讲主锅壁上的巧克力酱推至锅底，并增加搅拌时间）。
5、在烤盘铺上烘培纸，方便脱模。
6、将搅拌好的巧克力酱倒入铺好烘培纸的烤盘中，放入烤箱，180℃，20分钟。
7、烤完放凉切块。
