1、鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分，鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞；个人觉得牙签更好用；
2、小碗里，调入适量新奥尔良烤鸡腌料；
3、调入1：1的纯净水，搅拌均匀；
4、鸡腿同腌料混合；
5、戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；
6、烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油；
7、腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），鸡腿小的那头裹上锡纸；
8、烤箱180度提前预热；
9、将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；
10、然后放进烤箱，180度，上下火20分钟，这是烤好的样子；
11、鸡腿稍稍凉却后，就可以吃啦~！配上水果吃，一点都不腻哦。
