茭白肉片的做法

1、五花肉洗净后切成薄片。

2、茭白去皮也切成片，青椒去蒂去籽切菱形，葱切末备用。

3、锅中放水，水沸后放入茭白焯一分钟。

4、锅中放油，油热后放入肉片煸炒大油。

5、将肉片推到锅边，中间放葱花煸炒一下后倒入生抽、料酒。

6、放入青椒翻炒。

7、放入茭白继续翻炒，撒少许盐翻匀后关火盛出。