西式五彩小金瓜制作过程

1、首先新鲜金瓜1/4处分成两半，一半当成盖子，整个放蒸锅加盖蒸煮20分钟（大火）

2、锅内放少许油，先炝下蒜末，再放培根丁一起炒香（中小火）炒香后，放蔬菜一起炒，加1/3勺盐，加一碗水小火煮两分钟，两分钟后加50克稀奶油

3、加完稀奶油后加适量黑胡椒粉，最后炒面调成糊状淋入锅内搅拌，稠度适中

4、二十分钟后，金瓜蒸熟，用小勺挖去内瓤，如图样

5、最后把五彩馅料加入金瓜中，同时用小勺把金瓜内的肉刮出来和五彩馅料一起搅拌，就可以享用了