1、是的，就是它，传说中的鸭翅膀，把它剁成几块小的
2、然后加入料酒、耗油、生抽、鸡精、花椒粉、辣椒面、奥尔良烤翅腌料、香油、白胡椒粉。腌制半个小时备用
3、把鲜菇和木耳泡发
4、准备一些大蒜、生姜片
5、我把干辣椒用开水烫了一下，这样味道会更好一些，也可以省略这一步
6、然后滤干水分
7、把辣椒剪断，花椒粒准备，分量自己可以调配的喔，根据自己喜欢的味道来
8、放油准备
9、下入腌制好的鸭翅膀
10、多翻炒5分钟左右
11、下入生姜片，大蒜，翻炒两分钟左右
12、加入鲜菇木耳，翻炒均匀
13、加入干辣椒、花椒粒，翻炒均匀，这里基本不用加盐巴了，你可以适量加一点生抽、白砂糖、白胡椒，你可以先尝尝味道怎么样之后再加
14、翻炒三分钟后，你在尝尝鸭翅膀怎么样，如果咬的动了，那就差不多了，如果咬不动，可以小火焖一下哦
15、好来，适合我的口味，起锅了
16、先看看呈色吧，还不错，已经闻到香味了
17、喜欢的香菇，先吃它了
