泡椒包菜炒粉条

1、红薯粉条提前浸泡半小时或更长时间；

2、备好配料：小葱、包菜、红辣椒、泡椒；

3、葱、辣椒洗净，分别切丝，泡椒切粒；

4、包菜浸泡干净捞起，切丝；

5、烧热锅，倒入油，下葱头部分爆香；

6、倒入泡菜、包菜丝翻炒片刻；

7、加上浸泡过的粉条，保持大火翻炒片刻，如觉得太干，适当撒些清水；

8、炒至粉条变软，加上辣椒丝，拌炒均匀；

9、调入蚝油、酱油、盐、鸡粉；

10、撒下葱段，翻炒均匀即可。