1、准备好做戚风蛋糕胚的原材料。
2、烤盘垫张油纸防粘，用做戚风蛋糕的方法做好蛋糕糊，倒入倒烤盘中。
3、拿起烤盘轻震几下，震出大汽泡。放进预热好150度的烤箱，中层，上下火，25分钟左右取出。
4、取出蛋糕脱膜，撕掉底部油纸。
5、准备一张新的油纸，将蛋糕放在油纸上。
6、淡奶油加糖粉打发成裱花状态，装进袜花袋中。
7、将蛋糕均匀抹上一层淡奶油，然后在奶油上面铺上水果粒。
8、将蛋糕慢慢卷起来，放进冰箱冷藏20分钟左右。
9、拿出蛋糕卷，将表面挤出奶油花纹。
10、然后摆好自己喜欢的水果即可。
