杂果磅蛋糕的做法

1、黄油软化，加入香草糖粉，用电动打蛋器打发五分钟左右，至黄油体积变大，颜色发白。.

2、鸡蛋提前加热到30度左右，分三到四次加入到黄油中，每次加入都打发一两分钟左右。.

3、将低粉和泡打粉混合过筛后加入黄油后拌成均匀的面糊。.

4、加入果干，拌匀。.

5、倒入模具中，烤箱预热170度，35分钟左右，时间按自己模具的大小调整。这里用的模具是长15厘米左右的磅蛋糕模。.