低脂健康的雪白天使蛋糕(无蛋黄)

 时间:2024-10-12 01:06:05

1、蛋白加塔塔粉打起泡。

低脂健康的雪白天使蛋糕(无蛋黄)

2、分3次加细砂糖打直硬性发泡。

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3、硬性发泡=提起来有立挺尖尖角。

低脂健康的雪白天使蛋糕(无蛋黄)

4、把面粉,盐,奶粉筛入蛋白霜中,轻轻拌匀。再把水加入,轻轻拌匀。切记不可搅拌过度。成功的面糊是很浓稠不易流动的。

低脂健康的雪白天使蛋糕(无蛋黄)

5、烤箱预热180度,蛋糕模具不可抹油。

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6、把拌好的面糊倒入模具抹平。

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7、放入烤箱中下层,烤25-30分钟。烤好表面微焦有点裂开是正常的。取出倒扣冷却脱模

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