小酌必备，美味干锅虾

1、取小碗，加入适量油，火锅底料，辣皮子，香叶，桂皮，八角，花椒，孜然，小茴香，葱姜蒜，料酒，放置3小时以上

2、辣皮子用清水浸泡3小时，葱姜蒜切段，虾取出虾线，莲藕切片。

3、热锅凉油，放入大虾炸熟捞出备用

4、将调好的酱料倒入锅中，烧到7成熟，加入火锅底料，炒出香味

5、加入辣皮子

6、加香料翻炒出香味

7、倒入葱姜蒜，炒出香味

8、倒入大虾翻炒，加入莲藕片

9、加入料酒，莲藕变色即可出锅完成