白菜汆丸子的做法

1、备好食材，白菜用叶和菜心部分最好，洗净备用

3、手托起肉馅反复摔打几下，这样的肉丸才有弹性

5、锅内水烧开后加入大白菜丝，再烧开煮至白菜透明熟透后开最小火

7、依次做完所有肉丸子，中间不要搅动，稍微大一点点火，不要开锅，保持煨熟丸子状态，丸子都浮起来锅也就开了，立刻关火，加盐调味