1、首先，准备好食材。之后用清水把西红柿、青椒等洗干净，放置盘中待用。
2、然后，把白菜切成“条状”，再把青椒切成“小段”（如下图中），之后再把西红柿切成块状；放置盘中待用。
3、打开炉灶，锅内倒入少量的油，之后把鸡蛋打碎，放入锅内，油煎，用锅铲翻炒。
4、之后把切好的西红柿块，倒入锅内，翻炒。然后加入盐，少量的水，再翻炒3分钟。（直到西红柿出汁最好）
5、然后，锅内加入适量的水，再把白菜放入锅内，之后大火加热。此时再把面块放入锅内。煮沸。
6、煮至5分钟后，再把切好的青椒，放入锅内，然后加入少量鸡精。再加入几滴香油，即可出锅。
之后，盛至碗中即可食用。
