一、苦荞茶不是茶。苦荞茶是将苦荞的种子苦荞米经过筛选、烘烤等工序加工而成的冲饮品。它并非传统意义上的茶绿茶、红茶、花茶、黑茶、白茶等类型的茶,严格来说是一种炒米茶。
二、苦荞能治百病。苦荞籽粒中所含生物类黄酮、微量元素和矿物质、淀粉、维生素、纤维素、脂肪、蛋白质、氨基酸等物质高于其它麦类谷物,能有效防冶三高病、心脑血管疾病、癌症等所谓的现代文明病。
三、黑苦荞茶什么人都可以喝。原则上苦荞适用于所有人群,但苦荞有降血压、降血糖、降血脂的作用,故低血压、低血糖及严重体型瘦弱病人需谨慎食用;苦荞偏寒性,胃寒或者有胃病的人群不宜食用;有过敏史者请谨慎食用。
