贵州腊肉焖饭怎么做

1、把新鲜豌豆剥好备用

2、把新鲜的扁豆挑好备用

3、把腊肉切丁备用

4、把锅好热放油、蒜、姜，放入腊肉丁，翻炒

5、放入豌豆和扁豆与腊肉一起翻炒

6、翻炒到8成熟的时候，取熟米饭，放适量清水一起炖

7、炖了5分钟，开锅看看，再放入清水炖个5分钟。

8、闻到腊肉饭香后就可以出锅了，，放点葱，和适量的酱油。成了。