西葫芦和肉怎么做成一道菜

1、准备好食材。西葫芦片，一定要厚一些，中间挖空。

2、肉搅碎加入淀粉、胡椒粉和盐腌制，腌制好以后把肉加入西葫芦中。

3、蒜和辣椒切好，锅内先热油，下西葫芦煎至两面微黄。加入蒜和少量水，盖上盖焖5分钟。

4、将西葫芦捡出，加入辣椒，又炸一小会，将汤汁浇到西葫芦，就可以上菜了。