绿柿子怎么做好吃？

1、方法一：用火烤着吃。放在炭火盆中烧烤，直至烤软后，把那些涩水流出或蒸发掉后，就会香甜可口。

2、方法二：用水泡着吃。把一坛柿子倒满清水，泡至7天，就可出坛，便成为美味佳肴，甜脆可口。

3、方法三：用盐水腌着吃。将一坛柿子和辣椒（混合）倒满晾冷的开水，再放入适量的盐（根据坛子的大小），腌制7天（至少7天）以上，或更长时间。就会腌制成酸、脆、辣、甜于一身的可口柿子，更是餐桌上客人们赞不绝口的下酒菜。