凉拌白菜的做法

1、把白菜洗净切成细长条。

2、再加适量的盐拌匀腌制20分钟。

3、然后用凉水过一下控干水分，再加入适量的蒜末和姜末。

4、然后再加入一勺的白糖、少许的盐、鸡精、白醋、一勺的辣椒面。

5、最后浇上热油拌均匀即可。