山药瘦肉粥的做法

1、做粥之前最好将大米提前淘洗干净，用水泡发一夜。

2、瘦肉肉末提前用盐、生抽腌制入味。

3、煮锅烧开水，水沸后放入大米煮粥，为防止粥水溢锅可淋入少许香油。

4、山药去药切成小丁，香菜洗好切好备用。

5、米粒煮熟但还没有浓稠时放入肉末和山药继续煮粥。

6、待山药煮熟粥浓稠时，放入适量的盐和胡椒粉调味。

7、出锅上撒入香菜搅匀后即可食用。