酸辣鲤鱼的家常做法

1、首先把鲤鱼内脏清理干净，鱼鳞不用去除，因为鲤鱼鳞柔软，所以煎出来的鱼鳞也软香美味。

2、把小米辣切成小丁，酸梅抓成果泥。

3、然后放置碗里加1勺生抽、20毫升的水进去搅拌均匀。

4、热锅下油，把鱼摆到锅里用小火煎，煎3分钟左右把鱼翻转。

5、煎至两面金黄色，然后放姜丝和酸梅调料进去。

6、盖上盖子小火焖6分钟左右。

7、酸辣浓香的鲤鱼就做好了。