绿豆芽的炒法步骤

1、首先要选择新鲜的绿豆芽，脆脆的硬硬的就是新鲜的。然后用清水将其淘洗干净。

2、如图，把干红椒和鲜辣椒、香葱洗净并切成圈状，大蒜去皮切成片状。

3、如图，锅内加入适量色拉油烧至八成热加入切好的干红椒炸出香味。

4、如图，倒入洗净的绿豆芽和切好的鲜辣椒，然后倒入香醋炝一下。

5、如图，加入适量食盐、五香粉、生抽、白胡椒粉，用铲子不停的翻炒，见干时可以加入少量清水。

6、如图，最后放上适量鸡精，翻炒均匀，盛入盘中即可食用哦。