红烧猪脚怎么做？

1、先把猪脚洗净切块 ，然后煮开水把切好的猪脚放进锅里煮个四五分钟，去血水，然后捞起来凉一下水分

2、开始热锅，倒一碗油，平常家里吃饭的碗，等油热后放半碗白糖下去，煮融那白糖后就把猪脚倒进去翻炒半分钟，再加点白酒进去翻炒，等炒得猪脚颜色变红后就关火

3、加水进锅里，淹没猪脚就可以了，然后放盐喜欢甜一点就放少点盐，喜欢不那么甜就放多点盐，生姜3片不大不小的，开火，等水开了就用小火慢慢炖，炖得水差不多没有的时候就加点鸡精下去，开大火收汁，收汁完成就OK了