怎么炒酸辣土豆丝

1、土豆洗净去皮，并用工具剐成细丝状

2、放入冷水中浸泡10分钟，并洗净淀粉备用

3、香葱、辣椒切细待用

4、热锅放油烧热，放入辣椒小火炸出香味

5、倒入土豆丝改大火翻炒1-2分钟

6、加入陈醋炒匀

7、加入食盐再炒匀

8、最后加入葱段炒匀即可

9、装盘，可以上桌了