回锅肉烧红萝卜

1、备好原材料：1·五花肉（四两） 2·红萝卜（五个） 3·香葱（一两）五花肉去皮·红萝卜去皮·香葱折根去黄叶，分别洗净；

3、红萝卜，切成薄片，以越薄越好；

5、锅中放少许油烧热，五花肉片下锅爆炒至微黄；

7、撒入葱白，调入盐，略翻至菜入香葱味；

9、最后，撒入香葱叶，调入少许鸡精，翻匀即可装盘；其菜特点：回锅肉入口香软油而不腻，而红萝卜口感鲜香略带清甜。