团餐留样有什么样的要求

1、当餐品种与留样冰箱齐全，数量达蹲敏200克（罪攀盲现场称重）惹艺，记录正确

1、留样记录和留样记录卡填写不能有涂改的现像，填写规范齐全。

1、留样杯、留样冰箱干净、以及备用留样杯保洁存放。

1、留样冰箱温度符合要求，有温度计设施（一般在网店上有卖，两元一个）。

1、留样人员的安排，要专门的人员进行留样，并且签字确认

1、留样的品种，要求所有的品种，米饭和免费汤都是不可忽略的部分