1、150g高筋面粉、150g全麦粉、酵母、15g白糖、牛奶和80g淡奶油混合，揉匀。
2、盖上保鲜膜，发酵17小时。
3、150g高筋面粉、50g全麦粉、75g白糖、食盐、奶粉、90g淡奶油和鸡蛋混合，揉匀。
4、加入冷藏好的面团，揉20分钟。
5、加入黄油，揉匀。
6、发酵至两倍大。
7、分成9份，滚圆，发酵15分钟。
8、搓长。
9、一段向外搓。
10、拽住面团两端，提起，就自动卷上了。
11、把接头处压倒面团底部，放入模具中。
12、发酵至2倍大。
13、放入烤箱中，160度，烤30分钟。
