香菇乌鸡汤怎么做

1、将香菇洗净，用温水泡发开。

2、将乌鸡氽水后捞起。

3、山药去皮，切成块状，马上用盐抹匀。

4、将香菇与乌鸡加入适量水，入炖锅中煮制10分钟，勺去浮沫。

5、加入生姜，倒入黄酒，加盖，以小火炖3小时。

6、开盖加入枸杞，调入盐，中小火煮5分钟关火，即成。