燕窝炖水鸭的做法分享

材料

水鸭一只，燕窝、金华火腿各25克。

编辑本段调料

精盐适量，滚开水三杯。

编辑本段做法

①燕窝放入大碗内，注满滚开水，加盖中火40分钟；燕窝有毛要拣去。

②金华火腿放入滚开水中，高火3分钟，捞起用清水浸一浸，滴干水。

③水鸭剖后洗净，放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净。

④将水鸭、燕窝、金华火腿放入器皿内，加入滚开水三杯，中火40分钟，加入精盐即可。