1、超市买的鲜冻猪尾，洗净待用
3、准备好配料：香蒺玫照秘叶3、4片；八角3颗；姜片3片桂皮2根；葱结一根.烹饪时添加香料可以去除肉腥味，增加菜肴浓香味！
5、·起油锅 ·将配料先倒入锅中翻炒2下（葱段先别放犬匮渝扮） ·然后倒入猪尾翻炒，喷料酒去腥 ·然后加入少许生抽，继续翻炒 ·瑕铆幌约加水，水要漫过猪尾，此时记得将葱段加进去·大火烧开后，加入少许老抽、南乳汁（ps：南乳汁和老抽都有咸味，因此盐只要少放一点点就好）糖多放两大勺，南乳味的红烧菜味道甜更好吃～
7、此时可以将摆盘的小青菜用开水烫一下，出锅待用！
9、当当当～色香味俱全！
