白汤鱼面的做法

 时间:2024-10-11 19:02:43

1、【1】做面糊 将面粉放到水晶碗里,加入米酒,拌一会儿后加入一个鸡蛋,再倒入一点橄榄油一起拌匀。(做面糊鸡蛋不能第一个与面粉接触,这样难拌不开)

白汤鱼面的做法

3、【3】裹面糊 香菜放到面糊里,充分裹上面糊。

白汤鱼面的做法

5、【5】炸黄鱼,取黄鱼肉 将炸过的黄鱼身上的肉取出来。(黄鱼是提前一两天炸好的,用家里过年祭祀用的黄鱼就可以了)

白汤鱼面的做法

7、【7】过滤 把煮成白色的鱼汤过滤出来。

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9、【9】铺面 煮好的面放到装着鱼汤的碗里。

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