自制简单的土豆鸡蛋煎饼

1、将土豆去皮洗净用擦丝器擦成细细的丝

2、将鸡蛋打入土豆丝中，再放入切好的葱花，放入五香粉和盐拌匀，最后放入面粉拌匀

3、将平底锅烧热放入少许油匀开，用小勺子舀一勺和好的土豆丝面糊放入平底锅，将面糊用勺子的底部摊开成一个圆饼，一次可以多做几个

4、开小火将一面烙上上色，然后翻过来将另一面烙上色即可出锅

5、将大蒜去皮捣成蒜泥放少许盐和一小勺凉开水拌匀，再放入酱油、醋、香油或者辣椒油拌匀成蘸汁