怎么做油饼卷菜

1、盆中加入400克面粉，加入少许盐，左边倒入大概200克左右的温水，快速的搅成絮状，右边倒入大概100克左右的凉水，揉成光滑的面团，封上保鲜膜醒发30分钟。

2、调个油酥 碗中加入适量的面粉，加一勺五香粉，再加一小勺盐淋入热油搅拌均匀，醒好的面揉成长条，给它分成5个大小相等的剂子，再揉成圆团，再擀成圆饼，刷上调好的油酥，我们给它叠起来，压扁擀成薄饼

3、起锅加入少许油，放入面饼开始煎，火不要太大中小火慢慢煎至两面金黄就可以了 刷一层蒜蓉辣酱，加一片老式大辣片，加入生菜加入煎蛋卷起来就可以吃了