怎么做凉拌豆腐皮

1、准备好干豆皮切丝，辣椒也切丝，水开下锅煮一分钟，捞出过凉，控干水分，放入盆中

2、放入切好的葱丝，干辣椒，浇热油，激发出香味儿 

3、调味 加盐、鸡精、一点白糖，提鲜生抽、陈醋、香油，再来点辣椒油，翻拌均匀即可开吃