风味独特的西红柿炖蛤蜊

1、西红柿切块，蛤蜊洗净备用。

2、锅中倒入油，将大葱爆香后，倒入蛤蜊翻炒。

3、待蛤蜊稍微开口后，倒入西红柿，然后用铲子去挤西红柿把它的汤汁逼出来；倒入一茶匙酱油，盖上锅盖小火炖5分钟即可。

4、打开锅盖，撒上少许白胡椒粉搅拌均匀即可出锅！