1、 切配：将竹签洗净提前浸泡1小时；豆干洗净，用厨房纸抹去水分，再用刀沿对角线切两刀，将每块豆干都切成4个三角形；将香葱洗净，切成葱花。
3、预热：将方太烤盘从烤箱中取出，再关门、通电、开机，选择“3D”模式，设置200℃，定时10分钟，按确认键，烤箱开始预热。
5、烘焙：烤箱预热完成的提示音出现后，快速将烤盘放入烤箱中层，关上烤箱门，待烤箱工作结束后取出烤盘、撒上葱花，放回烤箱，用余热烘烤1分钟取出即可。
7、买豆干的时候要买较厚（至少1厘米厚）的，这样烤出来之后，才会有外层脆而内芯软的口感；太薄的豆干容易烤得太硬。
