豆渣胡萝卜丸子

1、胡萝卜洗净

2、用刨子刨成丝

3、加入适量豆渣

4、加入2个鸡蛋

5、加入适量面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、香油和葱花

6、混合均匀成团

7、取适量搓成小丸子

8、锅中加入适量的油加热

9、先用中小火炸熟至金黄色

10、再把丸子一起放入油锅中，用大火第二次炸至外皮脆

11、捞出后用厨房纸巾吸干油分