千页豆腐的做法

1、主要食材如图。

2、将所有主料洗干净，千页豆腐切成长条，红辣椒去籽切成丝，猪瘦肉切丝，蒜瓣去皮切碎。

3、锅中倒入豆油烧到七成热，将猪肉丝倒入油中先油煎一下。

4、猪肉充分油煎至两面金黄色，放入酱油和食盐于肉中翻炒。

5、肉丝充分翻炒入味后，加入千页豆腐和红辣椒翻炒几下，加入辣椒粉调味。

6、加入八角和适量水煮豆腐。

7、煮几分钟，等汤汁变干，千页豆腐胀大，即可关火。

8、装盘上桌，成品图出炉，营养美味又好吃。