金沙炒饭的美味攻略

1、准备食材。

2、取出咸鸭蛋黄用勺子碾散。（我剥的熟鸭蛋，生咸蛋黄需事先蒸熟）

3、不粘锅放入少许橄榄油，晃动锅子，让油平铺锅底。

4、油热下咸蛋黄，中小火炒至蛋黄出现泡泡。

5、倒入米饭，炒散至每粒米饭均匀裹上鸭蛋黄。

6、放入适量盐、鸡精翻炒均匀，放入葱花，翻炒几下关火。盛出米饭，撒上少许黑芝麻点缀。一碗色香味俱全的金沙炒饭✅。