沙茶鱿鱼羹的做法

1、材料准备

2、干鱿鱼泡发三小时。

3、黑木耳泡发半小时后切丝，笋干提前一夜泡后后切丝，胡萝卜切块！干鱿鱼切花刀。

4、炒锅中置少量油烧开，加入蒜蓉煎香。

5、蒜蓉出香后倒入鱿鱼与笋干同炒，翻炒至鱿鱼卷起。

6、这时倒入胡萝卜与黑木耳。大火翻炒5分钟。