番茄蛋汤的做法

1、把蛋打碎搅匀，（看不见蛋清为止，不然煎来会有白色的。）

2、番茄切厚皮备用

3、热锅放油，我放的猪油，猪油有一种特殊得香味，煎得蛋也特别香。

4、在油冒烟得时候倒入蛋液，中大火（这样煎得蛋会更泡，但要注意翻蛋，不然下面得蛋容易糊筐毙险裆变黑。）蛋炒好以后可以把番茄也放进去炒炒，这样汤会更酸爽，炒五秒之后加入清水住，盐，水开以后就可以起锅了