如何做青椒炒猪肚

1、首先将准备好的青椒去蒂去籽，放入盆中洗净，将胡萝卜洗净。

2、将青椒切成小块，胡萝卜切成小块，起锅烧水，水开后放入洗净的猪肚。

3、小火煮软后盛出，切成小块，起锅烧油，油热后放入蒜瓣爆香。

4、放入胡萝卜块快速翻炒，炒至半熟，放入猪肚和青椒块，翻炒均匀。

5、在锅中加入清水，加入1勺辣椒油，1勺胡椒粉，半勺蚝油，半勺糖和适量盐调味。

6、翻炒均匀即可出锅，一盘营养美味的青椒炒猪肚即可做好。