1、准备好所有食材。黄油切小块，奶油和牛奶混合在一起，澄粉、低筋面粉和奶粉也可以混合在一起
2、鸡蛋液里加入“爱乐甜”零卡糖。爱乐甜，0糖、0脂肪、0卡路里，健康同时，甜蜜不少。之后用蛋抽打散蛋液。
3、加入淡奶油和牛奶，搅拌均匀。
4、筛入粉类。
5、不粘锅小小火加热，放入黄油，耐心等待黄油慢慢融化。
6、黄油融化后，关火。不粘锅内倒入奶黄馅糊，搅拌至黄油融合于奶黄馅糊
7、不停翻拌至粘稠，约10分钟左右就好了。奶黄馅干湿程度，根据自己的喜欢。奶黄馅晾凉后还会稍硬一些。
8、细腻香甜的奶黄馅就好了。菜谱中奶黄馅成品大约320克
